Zdravé palacinky plné bielkovín

Dnes trochu na slanú nôtu. Aj vy sa každý deň trápite myšlienkami nad tým, čo pripraviť zajtra na obed? Doprajte si poriadnu dávku bielkovín. 

 

Na cesto budeme potrebovať: pexels-elina-fairytale-3807366

2 vajcia

1 čl kypriaceho prášku

500 ml mlieka (kravského/ rastlinného)

celozrnnú špaldovú múku (cca 200g)

štipka soli

 

Na plnku budeme potrebovať: 

1 balenie bryndze

1 grécky nízkotučný biely jogurt (môžete použiť aj roztierateľný tvaroh, no plnka bude mať tuhšiu konzistenciu)

morčaciu/ kuraciu šunku (aspoň 95% mäsa)

čierne korenie 

červenú sladkú papriku

tvrdý syr so zníženým obsahom tuku

pažítku/ zelenú cibuľku

kukuricu

 

Najprv si pripravíme cesto na palacinky. Vajíčka si vymiešame ručne alebo pomocou mixéra. Následne pridáme mlieko, špaldovú múku, prášok do pečiva a trochu soli a cesto chvíľu ručne alebo mixérom miešame. Pripravené cesto necháme aspoň10-20 min. postáť. Z hotového cesta si upečieme palacinky, najlepšie na kokosovom oleji bez chuti a vône. 

 

Plnku na palacinky si pripravíme zmiešaním bryndze, jogurtu, pažítky, šunky nakrájanej na kocky a kukurice. Ochutíme pridaním čierneho korenia, soli, červenej mletej papriky. 

 

Hotové palacinky plníme plnkou a vrch posypeme strúhaným syrom prípadne cibuľkou. 

Môžeme podávať studené alebo teplé (nastrúhaný syr môžeme nechať roztopiť). 

 

Prajeme dobrú chuť :)

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie